Ny kurs

Bok
Vi började på en ny delkurs idag, här är böckerna som jag kommer ha näsan i under de kommande tio veckorna. Min läsning på planet till Gran Canaria! De där sex timmarna kommer att flyga förbi…

We started a new course today, these are the books that I’ll be putting my nose in for the next ten weeks. My reading on the plan to Gran Canaria! Those six hours will fly by…

Fetaostpaj – Feta Cheese Pie

Paj
Paj
Gjorde en fetaostpaj idag som jag tänkte dela med mig av. Den är dessutom vegetatisk.

  • 3 dl vetemjöl
  • 3 msk vatten
  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 tomat
  • 5-7 st soltorkade tomater
  • Ca 120 g fetaost
  • Ca 2 msk hackad basilika
  • Salt och peppar

Sätt ugnen på 225°C. Knåda ihop mjölet, vattnet och smöret till en deg. Tryck ut den i en springform och nagga med gaffel. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min. Gör fyllningen under tiden. Hacka tomaterna, soltorkade tomaterna och basilikan. Vispa ihop äggen och mjölken och krydda. Ta ut pajskalet ur ugnen och lägg på tomaterna och basilikan. Smula över fetaosten och häll på äggstanningen.

Jag brukar lägga aluminiumfolie under formen i ugnen eftersom äggstanningen läcker ut ibland. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Ca 495 kcal per portion = Om pajen delas i fyra delar.

You’ll need:

  • 3 dl of white flour
  • 3 tablespoons of water
  • 100 g of butter
  • 2 eggs
  • 2 dl of milk
  • 1 tomato
  • 5-7 sun dried tomatos
  • About 120 g of feta cheese
  • 2 table spoons of chopped basil
  • Salt and pepper

Put the oven on 225°C.  Mix the butter, water and flour to a dough. Place it in a spring form and make small holes with a fork so the steam can come out. Place it in the middle of the oven for about 10 minutes. Chop the tomato’s and sun dried tomato’s. Whisk the eggs lightly and add the milk. Season the egg mixture. Take the pie crust out of the oven and place the tomato’s, basil and sun dried tomato’s in the crust. Crumble the feta cheese over the tomato’s and pour the egg mixture over the pie.

I put some aluminum foil under the form if the egg mixture leaks out of the crust. Bake in the middle of the oven for about 30 minutes. About 495 calories per portion = Pie divided into four.

Förberedande för spagat

Stretch
Stretch
Jag gör alltid de här två stretcherna innan jag går ner i spagaterna. De är bra förberedande stretcher för spagaterna. Jag gjorde dem när jag började stretcha och har som sagt gjort dem sedan dess. Tänk på att ha ryggen rak i båda övningarna, jag insåg inte att min rygg var böjd på första bilden. Försök pressa bröstet mot knät i den första stretchen, inte näsan. Håll bakre benet rakt i den andra stretchen. Du bör känna en spänning i framsidan vid höften.

I always do these two stretches before my splits. They are great exercises to prepare for the splits. I did these when I began stretching. You should have the back straight in both stretches, I didn’t realize that my back was bent in the first picture. Don’t try to press your nose to your leg in the first stretch – aim for your chest to touch your knee. Keep your back leg straight in the second stretch, you should feel a tension in the front of your hip.

Söndag

Balett
Det är söndag och snart dags för balett! Jag är riktigt trött idag men ser verkligen fram emot baletten. Förhoppningsvis kommer jag ihåg koreografin, jag har verkligen övat mycket den här veckan! Längtar till jag får öva på stranden på Gran Canaria…

Söndagsstretchen kommer upp strax! Jag kommer att fokusera på spagaterna i ett par söndagar framöver.

It’s Sunday and time for ballet! I’m really tired today but looking forward to the ballet class. Hopefully, I can remember the choreography, I’ve really been practicing! Can’t wait to practice on the beach in Gran Canaria…

Sunday’s stretching tip is coming up soon! I’m going to focus on the right and left split for a few Sundays.

Börjat

Låda
Jag packar alltid ner mina sommarkläder i en flyttlåda och ställer ut den i vårt förråd under hösten och vintern. Jag gör samma sak med vår och sommarkläderna. Då hinner man glömma bort vilka kläder man har så det blir lite som att shoppa när man hämtar in dem. Dessutom sparar man plats i garderoben! Jag gick ut och hämtade min sommar-låda idag i alla fall, så jag kan börja planera vad jag ska ha med mig på resan. Jag älskar att dra ut resan genom att börja planera så långt i förväg.

Imorgon är min enda lediga dag innan resan så det är en av anledningarna till varför jag valde att hämta lådan idag. Jag är helt slut från dagens tenta, förhoppningsvis har jag mer energi till baletten imorgon.

I always pack my summer clothes in a box and place it in our storage space during fall and winter and do the same thing with my winter clothes during the spring and summer. I went and got the box with summer clothes today, so I can start planning what I’m going to pack. I love to drag out the trip by start planning so long before.

Tomorrow is my only day off before the vacation so that’s one of the reasons why I decided to bring in the summer clothes today. I’m so exhausted from today’s exam, hopefully I have more energy for tomorrows ballet lesson.

Tenta

Bok
Tentan börjar inom tre timmar. Jag är så nervös, jag bara vill ha den gjord. Ikväll ska jag bara slappna av och ladda batterierna till morgondagens balett så jag kan fokusera på koreografin. Önska mig lycka till!

My exam starts within three hours. I’m so nervous but I can’t wait for it to be over. I’m just going to relax tonight and charge my batteries so I can focus on the choreography´s tomorrow. Wish me luck!

Brygga

Brygga
Jag har inte gjort någon brygga på länge, mestades för att det är omständigt. Jag måste ju göra den i sängen eftersom mina armar är så svaga p.g.a. en skada. Jag är så rädd att de ska vika sig när jag går upp i brygga så jag vågar inte göra den på golvet än. Min brygga har förbättrats mycket sedan jag började med den. Jag har alltid varit ganska flexibel i den lägre delen av ryggen, det är övre delen av ryggen som behöver stretchas.

I haven’t done the bridge stretch for a long time, mostly because I only do the stretch in bed. My arms are weak doe to an injury so I’m afraid that they will fold if I do it on the floor. They haven’t folded yet but I’m not taking any chances. My bridge has improved a lot since I started to do it. I’ve always been flexible in my lower back but my upper back needs some work.