Lunch & Dinner

Mat
Det här var dagens lunch och middag: Ugnsbakad torsk med en bönsallad. Bönsalladen bestod av kidneybönor, vita bönor och gröna bönor. Den smaksattes med en vinägrette av olivolja, balsamvinäger, fransk senap, salt och peppar samt persilja. En knäckebrödsskiva med färskost för att bli ordentligt mätt. Ingen aning om hur många kalorier det är men det kan inte vara annat än nyttigt!

This was today’s lunch and dinner: Oven baked cod with a bean salad. The bean salad is made with kidney beans, white beans and green beans. Seasoned with a vinaigrette made with olive oil, balsamic vinegar, french mustard, salt and pepper and parsley. One slice of crispbread with cream cheese to top it of. No idea about the calories in this one but it can’t be anything else than healthy!

Doctor’s orders

Mat
Jag går på en mer hälsosam “diet” eller vad man ska kalla det. Inget märkvärdigt eller allvarligt men jag tänkte dela med mig av lite mer hälsosamma recept och tips när jag ändå håller på. Mat är ju en stor del av dagen. Jag äter mer grönsaker och bönor, mindre mejeriprodukter och kolhydrater. Det är faktiskt spännande att pröva nya, mer hälsosamma recept. Jag blir inte vegetarian eller vegan men ni som är det kan ju anpassa recepten lite.

Som tur är åt jag redan hälsosamt så jag behövde inte göra så stora förändringar.

I’m on a more healthy “diet” now – doctor’s orders. Nothing special or serious but I thought I’d share it with you. I’m eating more vegetables and beans, less dairy and carbs. It’s exciting to try new, healthier recipes. Not vegetarian or vegan, though.

Thankfully, I already ate pretty healthy so I just need to make some small adjustments.

It works!

Blomma
Internet är äntligen tillbaka! Vi var utan Internet i nästan tre dagar, det kändes mer som tre veckor. Det är faktiskt ganska läskigt att se hur beroende vi är av Internet. Är så glad att det är tillbaka så jag kan börja blogga igen! Det var ingen hit att skriva ihop ett inlägg under pausen…

Our Internet is finally back! We were without Internet for three days, it felt more like three weeks. It’s pretty scary to see how addicted we are to the Internet. I’m so happy that it’s back. I can start blogging again!

Nybörjare Spagat

Jag sitter på universitetet nu, vi har en kort paus mellan föreläsningarna. Jag skriver gårdagens inlägg nu, vi har fortfarande inget internet hemma. Tipset är hur man går ner i spagat. Man börjar med att gå ner så långt man kan med raka ben. Se till att höfterna är parallella med axlarna. Spänn benen så mycket du kan, peka fötterna. Håll benen spända i ungefär 10 sekunder, sjunk försiktigt ner när du släpper spänningen, men med raka ben. Fortsätt på samma sätt så länge du kan.

I’m at the university, we’re on a break so I’m writing yesterdays post, a tip on how to get your right and left split. Start by going down as far as you can with your legs straight. Keep your hips parallel to your shoulders. Straighten your legs as much as possible, point your feet. Hold the tension for 10 seconds and slowly go further down in the stretch. Keep going as long as you can.

SpagatSpagat
Spagat