Alcohol free Mulled Wine (Äppelglögg) – Recipe

Glögg
Glögg
Glögg
Glögg
Jag älskar den här alkoholfria glöggen! Jag gör den varje jul och jag gör mängder av den. Det här är vad du behöver:

1 liter äppeljuice
2-4 kanelstänger
2 stjärnanis
½ tsk kardemummakärnor
skalet av en halv apelsin (utan det vita)
ca 3 cm färsk ingefära (skalad och skivad)

Låt allt koka upp i en kastrull. Låt sedan glöggen sjuda på låg värme i ca en timme. Servera med skivad apelsin eller äppelskivor i en kopp eller ett glas.

I love this alcohol free mulled wine! I make it every Christmas and I make loads of it. This is what you need:

1 litre of apple juice
2-4 cinnamon sticks
2 star anise
½ teaspoon of cardamom seeds
the peel of ½ orange (without the white)
about 3 cm of fresh ginger (peeled and sliced)

Put all of the ingredients in a pot and bring it up to a boil. Let the mulled wine simmer on a low heat for about one hour. Serve with sliced orange or apple slices in a cup or a glass.

Glögg

3 thoughts on “Alcohol free Mulled Wine (Äppelglögg) – Recipe

  1. Ja vad roligt, den är ska jag testa! Är inte så förtjust i alkohol, men det är ju tråkigt att bli helt utan glögg då..Tror jag provar att göra halva mängden, kan den sjuda lite kortare tid då? Hur förvarar du den, kyld? Tre cm ingefära, du menar på längden då eller? 🙂

    1. Det går bra att göra halva mängden. Tiden är inte så viktig egentligen, det är mer för att äppeljuicen ska kunna dra åt sig smakerna från kryddorna. Jag förvarar den i kylen, då håller den bäst. Helt riktigt, en ca 3 cm lång bit ingefära, beroende på hur tjock den är. Du får prova dig fram lite, ingefära är ju nyttigt så det är nog bättre att ta för mycket än för lite 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.