2011 – 2015

Spagat
De flesta av er har redan sett den översta bilden men jag ville lägga upp den för er som inte har sett den. Den översta bilden togs i maj 2011 och den undre togs för ett par veckor sedan. Jag har fortfarande svårt att förstå att jag är så flexibel. Jag började stretcha spagaterna i januari 2011 så jag hade redan stretchat i fyra månader när bilden togs.

Det är så lätt att bara se framåt och jaga sina drömmar, men det är ännu viktigare att stanna upp och se vad man faktiskt har åstadkommit på vägen. Jag är så nöjd med mina framsteg men jag har fortfarande mål, som alla bör ha.

Allt är möjligt om man har viljan.

Most of you have already seen the top picture but I wanted to post this for those of you who haven’t seen it. The top picture was taken in May 2011 and the bottom was taken a few weeks ago. I still find it hard to believe that I’m so flexible. I started to stretch for my front splits in January 2011 so I had already stretched for four months when I took the picture.

It’s so easy to only look forward and chase your dreams, but it’s even more important to stop and see what you’ve actually accomplished on the way. I’m so happy with my progress but I still have goals, as everyone should.

Everything is possible if you have the will.

Potato Wedges

Det här är det bästa sättet att göra perfekta potatisklyftor:
This is the best way to do the perfect potato wedges:

Mat
Tvätta potatisen men lämna skalet på. Dela i fyra klyftor (eller fler beroende på hur stor potatisen är). Häll i lite olivolja i en ugnssäker form. Placera klyftorna i oljan med skalet ned. Krydda med salt och peppar och tillaga i mitten av ugnen i 225°C i ungefär 30-40 minuter. Man behöver inte röra om men se till att hålla koll på dem så de inte bränns vid, titta redan efter 20 minuter.
Wash the potatoes but leave the peel on. Divide into four wedges (or more depending on the size of the potato). Pour some olive oil in a oven safe dish. Place the potato wedges in the oil with the peel-side down. Season with salt and black pepper and bake in the middle of the oven in 225°C for about 30-40 minutes. You don’t need to stir the potatoes but make sure that they don’t burn, check the potatoes after 20 minutes.

Mat
Här har ni resultatet! Smaskigt! Och relativt nyttigt – i jämförelse med pommes frites.
Here you have the result! Delicious! And relatively healthy – compared to French fries.

Arabesque

Balett
Inte min högsta arabesque men älskar den ändå. Lyckades verkligen hålla ryggen rak den här gången. Benet kommer komma högre upp när jag får mer styrka. Ni som känner mig vet att jag älskar arabesquer och att jag inte kan få nog av dem. Kan göra den var som helst när som helst. En bild är alltid bättre med en arabesque med i den.

Not my highest arabesque but I still love it. I really managed to keep my back straight in this one. The leg will get higher when I get my strength up. Those of you how knows me know that I love arabesques and I can’t get enough of them. Can do them anywhere at any time. A picture is always better with an arabesque in it.