So Tired

Stretch
Jag är så extremt trött, jag vet inte varför men det känns som jag skulle kunna sova hela dagen. Jag känner mig riktigt dålig också, den här suddiga synen börjar verkligen irritera mig nu och min skumma huvudvärk blir bara värre. Jag hoppas jag blir lite bättre innan kvällens show. Jag hoppas bara att jag kan framföra dansen okej.

I’m so extremely tired. I don’t know why, it feels like I could sleep all day long. I still feel really bad too, this blurred vision is really annoying and my weird head ache is getting worse. I really hope I get a little better before tonight’s show. I just hope I manage do perform the dance okay.

Recipe – Vegan Snickers Cake

Fika
Receptet är för 12 bitar.

Botten

  • 100 g osaltade jordnötter (eller valnötter)
  • 12 dadlar
  • 1/2 dl havregryn
  • 1/2 dl kakao
  • ev 1 msk vatten
  • kakao och salta, hackade jordnötter till garnering

Fyllning

  • 1 dl jordnötssmör
  • 1 dl havregryn
  • 2 msk agavesirap
  • 3/4 dl vatten
  • 1 krm flingsalt

Glasyr

  • 1/2 dl kokosolja
  • 1 1/2 msk agavesirap
  • 1/2 dl kakao
  • 1 krm flingsalt
  1. Botten: Mixa jordnötter, dadlar, havregryn, kakao och ev vatten till en smidig smet.
  2. Tryck ut smeten i en form med löstagbar kant, ca 10 x 35 cm, eller springform (ca 20-22 cm).
  3. Fyllning: Mixa jordnötssmör, havregryn, agavesirap, vatten och flingsalt till en krämig röra. Bred den över bottnen.
  4. Chokladglasyr: Smält kokosoljan i en liten kastrull. Låt svalna. Blanda med agavesirap, kakao och flingsalt. Rör till en slät glasyr.
  5. Häll chokladglasyren över kakan. Ställ i kylen och låt stelna.
  6. Garnera kakan med pudrad kakao och hackade jordnötter strax före servering.

The recipe is for 12 pieces.

Bottom

  • 100 g of unsalted peanuts (or walnuts)
  • 12 dates
  • 1/2 cup oatmeal
  • 1/2 cup cocoa
  • ev 1 tablespoon water
  • cocoa and salt, chopped peanuts for garnish

Filling

  • 1 cup peanut butter
  • 1 cup oatmeal
  • 2 tablespoons agave syrup
  • 3/4 cup water
  • 1 pinch salt flakes

Frosting

  • 1/2 cup coconut
  • 1 1/2 tablespoons agave syrup
  • 1/2 cup cocoa
  • 1 pinch salt flakes
  1. Bottom: Mix nuts, dates, oatmeal, cocoa and possible water to a smooth paste.    
  2. Press the mixture into a mold with removable rim, about 10 x 35 cm.
  3. Filling: Mix peanut butter, oatmeal, agave syrup, water and salt flakes into a creamy mess. Spread it over the bottom.
  4. Chocolate Frosting: Melt the coconut oil in a small saucepan. Let cool. Mix with agave syrup, cocoa and salt flakes. Stir until smooth glaze.
  5. Pour the chocolate glaze over the cake. Place in the refrigerator and allow to solidify.
  6. Garnish the cake with powdered cocoa and chopped peanuts just before serving.

Rise and Shine

Balett
Det är torsdag vilket innebär att min sista föreställning för den här våren är imorgon. Om jag ska vara ärlig har jag inte känt mig bra alls den här vekan – yr, illamående och stark huvudvärk. Jag hoppas bara att jag kan göra bra ifrån mig imorgon, jag vill inte göra min balettlärare besviken. Ska försöka mitt bästa i alla fall.

It’s Thursday which means that my final performance for this spring is tomorrow. To be honset I haven’t felt good at all this week – dizzy, nausea and a stong headache. I just hope I can perform okay tomorrow, I don’t want to disappoint my ballet teacher. I’ll do my best anyway.

Pink Wednesday

ProPud
På onsdagar bär (och dricker vi) rosa. Jag vet att jag alltid tjatar om NJIE’s produkter men den här är verkligen min favorit av alla. Det är bokstavligt talat som milkshake! Ni vet hur mycket jag älskar sötsaker så den här är som gjord för mig. Jag måste erkänna att jag favoriserar chokladsmaken men den rosa (hallon och vit choklad) passade dagens tema bättre. Jag gillar den smaken också men jag skulle välja choklad om jag var tvungen att välja en. Willys Almbyplan i Örebro fick in de här redan förra veckan (de är alltid så snabba och har alla NJIE’s produkter, bästa butiken!), men Maxi Universitetet (i Örebro) har inte fått in dem än. De ska finnas i de flesta matbutiker inom en snar framtid. Kostade ca 15 kr.

On Wednesdays we wear (and drink) pink. I know I always go on and on about NJIE’s products but this one is my all time favorite. It’s literally like milkshake! You know how much I enjoy sweet things so this is made for me. I have to admit that the chocolate flavor is my favorite but the pink one matched today’s theme. I like that flavor too but I would choose the chocolate if I had to make a choice. I really hope they can expand soon so those of you that don’t live in Scandinavia can enjoy their products as well. They’re a piece of heaven!

Back Stretch

Stretch
Stretch
Jag har inte jobbat på min flexibilitet i ryggen alls under de senaste månaderna. Har varit så upptagen med att försöka förbättra min split och straddle att jag har åsidosatt spagaterna och ryggen. Men jag stretchade i alla fall den grundligt i måndags. Jag använde det här stretchbandet från Casall för den här stretchen, det hjälpte så mycket! Jag hoppas jag kan ta tag i fötterna snart så jag kan dra bak armarna lite. Små steg i stretchingen.

I haven’t focused on my back at all these last months. I’ve got so caught up with my middle split and straddle that I’ve ignored my front splits and back. But I went through it guite well last Monday. I used this stretch ribbon/band from Casall for this stretch, it was so helpful! I hope I can grab my feet soon and pull my arms back a little. Small steps in stretching.

Stretch
Jag rullar alltid tillbaka ryggen när jag har stretchat den, för att jämna ut det. Ser ut som en snigel på bilden.

I always roll my back when I’ve stretched it, to even it out. Look like a snail here.