Sötsug

Sötsaker
Jag har alltid varit en person med ett enormt sötsug och eftersom jag inte kan äta något raffinerat socker som finns i exempelvis godis, så köpte jag en annan typ av godis. Det är påsar med torkad frukt (utan tillsatt socker) och torrostade nötter utan salt. Jag är säker på att det här kommer lugna mitt sötsug! Det bästa är att frukten inte innehåller något mättat fett och att nötterna innehåller goda fetter. Kan inte bli bättre! Barsen är bara till nödsituationer på universitetet, bättre än att köpa en chokladkaka.

Uppdatering – Det visade sig att det är fullt med socker i de torkade frukterna – fail! Så från och med nu blir det bara torkad frukt (proppad med socker) i nödfall!

I’ve always been a sweet tooth but since I can’t eat processed sugar, I thought I’d buy some different kinds of sweets. It’s bags of dried fruit (without any added sugar) and dry roasted nuts, without salt. I’m sure this will reduce my cravings! The good thing is that the fruit doesn’t contain any saturated fat and the nuts contain good fats. Win-win! The bars are for emergency moments at the university, better than buying a sugar bomb.

Update – It turns out that it’s loads of sugar in the dried fruit – fail! So, from now on, only dried fruit (packed with sugar) in emergencies!

Tisdagstips 3

Fot
Dagens tisdagstips är i princip likadant som det första, men i den här behöver man inga hjälpmedel, som exempelvis ett gummiband. Man gör övningen på samma sätt men jag brukar stanna kvar med foten pekar mycket längre och försöker så hårt jag kan att få mina tår att nudda golvet. Jag känner att den här övningen är bättre (konstigt nog) än den med gummibanden, jag gissar att det beror på att jag pekar foten mycket mer utan bandet.

Som ni kan se så har jag översträckta ben så min häl nuddar inte golvet när jag har raka ben. Övningen är en styrkeövning och stretchövning, den förbättrar fotens flexibilitet och styrka.

Today’s tip is pretty much like the first Tuesday tip, but this is without any tools, such as a rubber band. You do the exercise the same way but I usually push the foot more to the floor when pointed, I try to get my toes to touch the ground for a longer time than with the band. I feel this exercise is better (strangely enough), I guess it’s because I point a lot harder without the band. 

As you can see, I have hyper extended knees so my heel doesn’t touch the floor in this exercise. It’s a combined exercise and stretch movement that increase your arch, strength and foot flexibility.

Bananpannkakor

Pannkaka
Jag hittade det här superenkla receptet på söta Ida Wargs blogg och tänkte att jag skulle testa dem. Jag är så glad att jag gjorde det! De är så enkla att göra och överraskande goda. Allt du behöver är två ägg och en mogen banan. Om du gillar sötsaker som jag så lägger du bara på bär och tärnad mango för lite extra sötma.

Mosa bananen i en skål och rör i äggen. Stek gärna i kokosolja (jag hade ingen så jag smorde in pannan med lite rapsolja) och stek i ungefär en minut per sida, på mellanhög vämre. Perfekt som frukost eller efterrätt.

I found this super simple recipe on the sweet Ida Warg’s blog and thought I’d try them out. I’m so glad I did! They are so simple and surprisingly good. All you need for the pancake’s is two eggs and one ripe banana. If you’re a sweet tooth like me, just add some berries and diced mango for some extra sweetness.

Mosh a banana to a paste, stir in two eggs and fry in coconut oil (I rubbed some rapeseed oil in the pan) for about one minute per side, on a medium heat. Great for breakfast or as a dessert.

Lunch & Dinner

Mat
Det här var dagens lunch och middag: Ugnsbakad torsk med en bönsallad. Bönsalladen bestod av kidneybönor, vita bönor och gröna bönor. Den smaksattes med en vinägrette av olivolja, balsamvinäger, fransk senap, salt och peppar samt persilja. En knäckebrödsskiva med färskost för att bli ordentligt mätt. Ingen aning om hur många kalorier det är men det kan inte vara annat än nyttigt!

This was today’s lunch and dinner: Oven baked cod with a bean salad. The bean salad is made with kidney beans, white beans and green beans. Seasoned with a vinaigrette made with olive oil, balsamic vinegar, french mustard, salt and pepper and parsley. One slice of crispbread with cream cheese to top it of. No idea about the calories in this one but it can’t be anything else than healthy!

Doctor’s orders

Mat
Jag går på en mer hälsosam “diet” eller vad man ska kalla det. Inget märkvärdigt eller allvarligt men jag tänkte dela med mig av lite mer hälsosamma recept och tips när jag ändå håller på. Mat är ju en stor del av dagen. Jag äter mer grönsaker och bönor, mindre mejeriprodukter och kolhydrater. Det är faktiskt spännande att pröva nya, mer hälsosamma recept. Jag blir inte vegetarian eller vegan men ni som är det kan ju anpassa recepten lite.

Som tur är åt jag redan hälsosamt så jag behövde inte göra så stora förändringar.

I’m on a more healthy “diet” now – doctor’s orders. Nothing special or serious but I thought I’d share it with you. I’m eating more vegetables and beans, less dairy and carbs. It’s exciting to try new, healthier recipes. Not vegetarian or vegan, though.

Thankfully, I already ate pretty healthy so I just need to make some small adjustments.

It works!

Blomma
Internet är äntligen tillbaka! Vi var utan Internet i nästan tre dagar, det kändes mer som tre veckor. Det är faktiskt ganska läskigt att se hur beroende vi är av Internet. Är så glad att det är tillbaka så jag kan börja blogga igen! Det var ingen hit att skriva ihop ett inlägg under pausen…

Our Internet is finally back! We were without Internet for three days, it felt more like three weeks. It’s pretty scary to see how addicted we are to the Internet. I’m so happy that it’s back. I can start blogging again!

Nybörjare Spagat

Jag sitter på universitetet nu, vi har en kort paus mellan föreläsningarna. Jag skriver gårdagens inlägg nu, vi har fortfarande inget internet hemma. Tipset är hur man går ner i spagat. Man börjar med att gå ner så långt man kan med raka ben. Se till att höfterna är parallella med axlarna. Spänn benen så mycket du kan, peka fötterna. Håll benen spända i ungefär 10 sekunder, sjunk försiktigt ner när du släpper spänningen, men med raka ben. Fortsätt på samma sätt så länge du kan.

I’m at the university, we’re on a break so I’m writing yesterdays post, a tip on how to get your right and left split. Start by going down as far as you can with your legs straight. Keep your hips parallel to your shoulders. Straighten your legs as much as possible, point your feet. Hold the tension for 10 seconds and slowly go further down in the stretch. Keep going as long as you can.

SpagatSpagat
Spagat